Peralatan Ekstraksi Lemak Hewan

Peralatan ekstraksi lemak hewani dan peralatan pengolahan limbah rumah potong hewan yang tidak berbahaya (selanjutnya disebut peralatan pengolahan tidak berbahaya) adalah mensterilkan sampah organik secara efektif melalui suhu tinggi dan tekanan tinggi, melelehkan lemak pada bangkai hewan dengan peleburan suhu rendah, dan kemudian menghilangkan minyak darinya. residu minyak melalui pengepres minyak daging dan tepung tulang, untuk mencapai tujuan daur ulang yang lengkap dan pemanfaatan limbah secara efisien.

Dalam proses ekstraksi kasar lemak hewani, jika ditangani dengan baik maka produk lemak yang diperoleh dapat digunakan tanpa pengolahan lebih lanjut, namun dalam praktek produksi, karena beberapa alasan seperti waktu penyimpanan yang lama, nilai asam dari lemak yang diperoleh. produk terlalu tinggi atau ada kotoran seperti kolagen. Oleh karena itu, lemak hewani ini perlu dimurnikan lebih lanjut saat dimakan.

Deskripsi proses:

Degumming: Tujuan degumming adalah untuk menghilangkan kotoran koloid dalam minyak mentah, terutama beberapa protein, fosfolipid dan zat lendir. Metode utama yang saat ini digunakan adalah degumming hidrasi.
Dekolorisasi: Tujuan dekolorisasi adalah untuk menghilangkan komponen pigmen dalam minyak. Dekolorisasi menggunakan metode dekolorisasi adsorpsi, yang diselesaikan dengan menambahkan tanah liat putih aktif. Sejumlah kecil karbon aktif juga dapat ditambahkan. Mereka dapat menyerap pigmen dan produk degradasi minyak tertentu.
Deasidifikasi dan penghilang bau: Karena nilai asam lemak hewani terlalu tinggi setelah direbus, maka tidak memenuhi standar higienis untuk lemak hewani yang dapat dimakan. Bau tanah yang dihasilkan dengan menambahkan tanah liat putih aktif selama dekolorisasi memerlukan deasidifikasi dan deodorisasi.
Aliran proses: Minyak mentah → degumming hidrasi (atau degumming kering) → pengeringan → dekolorisasi → filtrasi → deoksigenasi → pertukaran panas → pemanasan → deasidifikasi dan penghilangan bau secara fisik → pertukaran panas → pendinginan → minyak jadi

Keunggulan (tahap peleburan proses ini dilakukan dalam keadaan vakum tertutup)

1. tekanan negatif vakum mencegah oksidasi minyak yang bersentuhan dengan udara pada suhu tinggi;
2. selama proses peleburan, air langsung dikeluarkan melalui sistem vakum, menghindari timbulnya uap air dalam jumlah besar dan bau di bengkel;
3. seluruh proses tidak menghasilkan air limbah atau gas buang, dan bengkelnya bersih serta ramah lingkungan;

4. produk akhir berwarna cerah, wanginya kuat, dan bebas dari kotoran air;

5. proses ini memiliki pemberian makan otomatis, pengoperasian sederhana, intensitas tenaga kerja rendah, dan penghematan tenaga kerja;

6. kecepatan ekstraksi minyak cepat, produksi berkelanjutan dapat dicapai, hemat energi dan perlindungan lingkungan.